Sonntag, 29. März 2015

Tomatencremesuppe

Hallo Ihr Lieben,

heute gab es bei uns meine Lieblings-Tomatencremesuppe.

Das Rezept dazu möchte ich Euch natürlich nicht vorenthalten.

Zutaten :


  • 60g Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1kg Tomate
  • 600g Gemüsebrühe
  • 1 Prise Natron
  • 150ml Sahne
  • 1EL Zucker


Gewürzt wird ganz nach Belieben.
Meistens nehme ich einfach nur Salz und Pfeffer, oder Kräuter der Provence.

Die Suppe kann man auch sehr gut auf Vorrat kochen, ich mache immer die doppelte oder dreifache Menge und friere den Rest einfach ein.
Beim nächste Mal einfach in einem Topf noch einmal aufkochen.






Dazu essen wir immer Toastbrotstreifen, 
die ich in der Pfanne mit etwas Olivenöl und Knoblauch anbrate.






Viel Spaß beim Nachkochen,

Viele liebe Grüße,

Eure Mine

Donnerstag, 26. März 2015

Karottenkuchen

Hallo Ihr Lieben,

passend zu Ostern möchte ich Euch ein leckeres Rüblikuchen-Rezept verraten.

Vor allem, als ich noch Jünger war, habe ich Karottenkuchen geliebt.

Richtig lecker ist er, wenn man ihn 1-2 Tage vorher backt und stehen lässt. 
So kann er richtig durchziehen und schmeckt lecker saftig.

Zutaten :


  • 5 Eier, getrennt 
  • 200g Zucker
  • 250g fein gemalene Haselnüsse
  • 250g geraspelte Möhren
  • 3TL Backpulver
  • 200g Kuvertüre


Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, Möhren und Haselnüsse unterheben. 
Packpulver unter das Mehl heben und mit der Eigelbmasse verrühren.

Eiweiß mit etwas Salz schlagen, bis es steif ist.

Nun die Eigelbmasse unter den Eischnee heben.

Nun den Teig in eine gefettete Springform füllen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen 45-50 Minuten backen, später mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durch ist.

Den Kuchen auskühlen lassen und mir der Kuvertüre glasieren.

Nun kann man den Kuchen nach belieben dekorieren.



Viele liebe Grüße,

Eure Mine

Dienstag, 24. März 2015

Ein kleines Du und Ich.

Hallo Ihr Lieben,

in den letzen Monaten war ich wieder sehr Blog-abstinent.

Das Ganze hat allerdings einen triftigen Grund.

Wir bekommen ein Baby! :-)



Ich kann es noch immer nicht so recht fassen! 
Irgendwie ging alles richtig schnell, gleich beim ersten Versuch!

Langsam setzt sich alles und mir ist auch nicht mehr ständig übel. 
Zwar kämpfe ich noch immer mit der Müdigkeit, aber jetzt steigt die Lust wieder ein wenig zu bloggen.

Ich habe jetzt auch meine ganzen Bilder von den alten Blogposts wiedergefunden, die ich wohl nach und nach wieder hier veröffentlichen werde.

Dazu wird es wohl auch noch einiges Neues rund um das Thema Schwangerschaft und Babys geben, mal sehen wie es sich ergibt.

Ich freue mich schon riesig.

Viele liebe Grüße,

Eure Mine 

Montag, 12. Januar 2015

Valentinstags Geschenk

Hallo Ihr Lieben,

heute zeige ich Euch ein Weihnachtsgeschenk, das mein Mann von mir bekommen hat.
Allerdings finde ich, es eignet sich fast noch besser als Valentinstagsgeschenk. Da er sich (wie viele andere Männer auch) mit Händen und Füßen gegen diesen Tag wehrt, -_- muss ich mir darum keine Gedanken machen :-).

Aber vielleicht ist es ja für Euch und Eure/n Liebste/n ein ganz tolles Geschenk.

Für meinen Schatz gab es also ein "Jahr voller Dates".

Eigentlich ist es, um genau zu sein, kein Geschenk nur für ihn, sondern für uns beide. :-)


So sah das Paket aus. 
Darin befand sich für jeden Monat ein geschnürtes Päckchen. Ich habe für die meisten Päckchen zwei Briefumschläge gebastelt, also zwei Dates pro Monat. In manchen Monaten gibt es aber auch drei, dafür in einem auch nur einen Umschlag.
Für die Sommermonate hätte ich noch viel mehr schöne Ideen gehabt, in anderen Monaten ist mir dagegen leider nicht ganz so viel eingefallen. Das Ganze ist gar nicht sooo einfach, wenn man sich nicht wiederholen will.


In das Paket habe ich noch meine Instax mit drei "Filmen" und ein schönes Fotoalbum gelegt, sodass wir alles festhalten können. :-)
In das Fotoalbum kommen allerdings nicht nur Fotos, sondern auch ein paar andere Andenken z.B. Eintrittskarten, Rechnungen und was wir noch so schönes sammeln.



Die Gestaltung gefällt mir so am besten, aber natürlich kann auch alles ganz anders aussehen.
Weil ich mich bei den Dateideen teilweise sehr schwer getan habe, möchte ich Euch hier ein paar Ergebnisse aufzählen:

- Schlittschuhlaufen
- Kinobesuch
- Saunatag
- Schwimmbadbesuch
- Ein Tag im Luisenpark
- Camping im eigenen Garten
- Gemeinsam ein 5-Gänge-Menü kochen
- Minigolf & Eisessen
- Zock-Tag
- Camping
- Nachts in der Hängematte Sterne beobachten
- Picknick

Ich freue mich schon so sehr auf die Dates :-)
Vor allem für den Sommer sind mir sehr viele eingefallen.

Für den Januar gab es Schlittschuhlaufen und einen Filme-Tag, der sich bei uns allerdings auf ein ganzes Wochenende ausgedehnt hatte xD

Im Januar gab es von mir noch ein Kino-Kit:


Dieses Kino-Kit könnte man auch mal einzeln ganz schön mit einer DVD dazu verschenken.

Wenn ich Zeit und Muse habe, werde ich in den nächsten Monaten noch einmal ein solches Kit zusammen stellen..

Vielleicht kann der/die eine oder andere ja etwas mit meiner Idee anfangen.
Das Ganze kann man natürlich auch sehr gut Freunden, oder eben seiner/m Liebsten zum Jahres- oder Geburtstag verschenken.

Viel Spaß damit (wir werden es haben).

Viele liebe Grüße 

Mine 

Mittwoch, 31. Dezember 2014

Silvester Party

Hallo Ihr Lieben,

jetzt zeige ich Euch dann doch früher als gedacht meinen Silvester-Tisch.
Wir sind beide in den letzten Wochen so viel unterwegs gewesen und hatten so wenig Zeit, dass wir uns dazu entschlossen haben, einfach zu zweit zu Hause zu bleiben und nur unter uns ins neue Jahr zu feiern.

Hierzu gab es unseren Silvester-Tisch.
Auch wenn es "nur" für uns beide war, habe ich mir ein wenig Mühe gegeben und dazu sogar 1-2 schöne Sachen im Haus gefunden, die fast schon im Müll gelandet wären.














Und später gehen wir auch noch ein bisschen Krach machen.

Euch noch einen schönen Silvesterabend /-nacht.

Viele liebe Grüße,

Eure Mine