Krümelmonster Cupcakes

Hallo Ihr Lieben,

da ich jetzt des Öfteren nach dem Rezept für die lustigen blauen Krümelmonser-Cupcakes gefragt wurde, schreibe ich es einfach mal hier offen für alle auf.

Das Ganze ist gar nicht mal so schwer und sieht wirklich ganz toll aus!

Zutaten:

Für die Cupcakes
110g weiche Butter
75g Zucker
2EL Brauner Zucker
2 Eier
175g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 ml Milch
175g Schokotropfen

Für das Frosting
175g weiche Butter
300g Puderzucker
1/2 TL Bourbonvanillearoma
blaue Lebensmittelfarbe

Für die Deko
110g weißes Marzipan
20 Schokotropfen
10 Schoko Cookies

Die weiche Butter gut mit weißem und braunem Zucker aufschlagen, danach die zwei Eier gut verrühren, etwa 1 Minute pro Ei.

Mehl, Backpulver und Salz verrühren und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren.

Ganz zum Schluss noch die Schokotropfen unterheben.

Den Teig etwa zur Hälfte in die Cupcackeformen geben (am besten nutzt Ihr dazu ein Cupcackeblech, sonst verläuft der Teig zu stark) und bei 180° etwa 15-20 Minuten backen (wie immer ist das von Ofen zu Ofen unterschiedlich).

In der Zwischenzeit die weiche Butter für das Frostig aufschlagen, nach und nach Puderzucker und Bourbonvanillearoma einrühren.

Ganz zum Schluss kommt noch die blaue Lebensmittelfarbe dazu. Dabei empfehle ich die Paste von Wilton, davon braucht man wirklich nur eine kleine Messerspitze für ein knackiges blau und die Farbe hat keinerlei Eigengeschmack.

Aus dem Marzipan müsst ihr kleine Kugeln formen und die schwarzen Schokotropfen in die Mitte drücken, so habt ihr die Augen.

Zum Schluss nur noch die fertigen "Muffins" abkühlen lassen und mit dem Frosting und den Augen dekorieren.

Die Cupcakes sind wirklich was fürs Auge und egal wo ich sie mitbringe wirklich ein Highlight.

Leider kann man nicht allzu viele davon essen, weil sie sehr, sehr süß schmecken.

Aber ich denke, gerade jetzt für Halloween ist es wirklich eine tolle Idee! 

Viel Spaß beim Nachbacken! :-)

Viele liebe Grüße

Eure Mine :-)

Mein Geburtstag

Hallo Ihr Lieben,

ohwei, wie lange ich mich schon nicht mehr bei Euch gemeldet habe!

Kaum zu glauben und dabei ist in der Zwischenzeit sooo viel in meinem Leben passiert!

Ich war eben ganz geschockt, da mein Blog als "gelöscht" angezeigt wurde. Ich dachte schon, ich hätte alle Beiträge und meine ganzen tollen Leser verloren.

Doch jetzt bin ich wieder da und mein Blog auch puhhhh….

So, ich versuche die Zeit jetzt erst einmal komplett aufzuarbeiten, da habe ich einiges zu tun :-)

Fangen wir mal mit meinem Geburtstag an - ja ich weiß das ganze ist jetzt schon eine weile her - dennoch möchte ich Euch das nicht vorenthalten.

Für meinen Geburtstag habe ich mir dieses Jahr so richtig Mühe gegeben und mit vielen Leuten in unserem Garten gefeiert.
Leider hat das Wetter nicht mitgespielt, so dass wir bei etwa 16-20°C und Wolken ohne Jacke schon sehr gefroren haben.
Doch mit Jacke und Heizpilz (der noch in aller letzter Minute organisiert werden konnte) wurde es noch ein ganz toller Abend!

Nun überschütte ich euch mal mit einer Bilderflut von meiner rosaroten Gartenparty ^^

Meine Lieblingblumen, zu meinem Geburtstag habe ich so viele tolle Blumensträuße geschenkt bekommen und fast alle mit Pfingstrosen :-)

Die Quasthierlande um die Candybar habe ich ein paar Tage vorher aus Seidenpapier gebastelt.

Bei Interesse kann ich gerne einmal eine Anleitung hier einstellen.

Mit einer lieben Freundin habe ich tags vorher 3 Sorten Cupcakes, Erdbeerküchlein und Cackepops gebacken.

Leider ist der Rest unseres Gartens noch eine riesengroße Baustelle, darum wird es auch so bald keine Bilder davon geben. Aber ich hoffe sehr, dass ich im nächsten Jahr viele Blumen und Gemüse anpflanzen kann.

Ich hatte einen ganz wundervollen Geburtstag mit vielen lieben Menschen um mich herum und hoffe ihr fandet die Deko mindestens genauso schön wie ich.

Viele liebe Grüße

Mine